山姆大叔餐饮管理（北京）有限公司总部位于美国纽约曼哈顿,是美国为数不多的拥有丰富历史及创新思维的休闲餐品牌之一,现已隆重进入中国市场。在美国,山姆大叔如同自由女神像,是美国的象征。与大多数西式快餐不同，山姆大叔是将文化与美食融为一体，形成原汁原味的美国特色餐饮。独特的经营理念，高品质的市场定位，新鲜多样的产品，优秀的运作团队，在美国已成为深受人们喜爱的美式餐饮连锁品牌。
　　品牌由Sam Berg于1933年创立于美国科罗拉多, 时值美国经济大萧条时期，同大多数美国人一样，Sam Berg也经历着失业的痛苦和危机，这天时逢Sam Berg的生日，他的妻子精心准备了一顿晚餐，调制了一款新口味的汉堡，加入自制的酱料和一些小菜，丈夫在感动之余，也由衷赞叹餐食的美味，然后他对妻子说：“我们为什么不开一家餐馆呢？”1933年餐馆开业了，售卖的是地道的美式快餐美食，由于价廉物美，口味独特，很快受到当地人的欢迎。
　　“山姆大叔”在运营中采用了“食文化”的最佳模式，在技术、资金、品牌、服务、企业文化、形象设计等方面都形成了一整套较具特色的规范，与同类西餐相比，不可同日而语。并集合品牌包装、团队建设、产品规划、传播规划、渠道开发、终端管控这六大完善的连锁运营系统，为特许加盟商保驾护航，此外、无论从店面设计、食品制作与加工均由是美国顶尖的设计团队完成，体现更为原汁原味这一特点。